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Craft-Biere eröffnen ungeahnte Perspektiven

Die weltweite “Craft-Bier”-Bewegung hat längst auch Deutschland erobert. Mit Geschmacksrichtungen jenseits des Mainstream locken Mikrobrauereien besonders junges Publikum. Ein Trend der ungeahnte Chancen für die Brau-Branche bietet. Denn gerade die jüngere Zielgruppe wanderte in den letzten Jahren verstärkt ab. Individuell und ausgefallen, die Stunde der kreativen Brauer ist gekommen. Vorreiter in diesem Segment ist  z.B. die Dänische Brauerei „Mikkeller“, die mit dem Trend Berlin erobert hat …weiterlesen